{Karte} Wanderlust

Scrapbooking- Geburtstagskarte mit smaragdgrünen und weißen Embossing-Ornamenten innen und außen, einer smaragdgrünen Borte und einem ebenfalls smaragdgrünen Swarovsky-Stein.

Zitronentorte

4	Eier
125 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
3 EL	Wasser
75 g	Mehl
50 g	Speisestärke
1 1/2 TL	Backpulver
8 Blätter	Gelatine
300 ml	Buttermilch
150 g	Zucker
1 Pck.	Zitronenschale
110 ml	Zitronensaft
4 Becher	Sahne
einige	Pistazien, ungesalzen wenn man mag
etwas	Zitronenmelisse wenn man bekommt

Eigelb mit Wasser und 60 g Zucker schaumig rühren. Vanillezucker mit Eiweiß und 65 g Zucker steif schlagen mit der Eigelbmasse vermischen und dann das Mehl, Backpulver und die Stärke unterheben. Die Masse in eine Springform geben und 25 min. bei 180 Grad Umluft backen. 

Für die Füllung die Gelatine auflösen und mit Buttermilch, Zucker, Zitronenschale und Saft verrühren. Im Kühlschrank etwas fest werden lassen. In der Zwischenzeit 3 Becher Sahne schlagen und dann mit der leicht fest gewordenen Buttermilchmasse verrühren. 

Nun den Boden halbieren und wieder die Springform drumlegen. Die halbe Füllung auf die eine Hälfte geben und die andere Hälfte des Bodens drauflegen. Nun die andere Hälfte der Füllung draufgeben und glatt streichen. 4 - 5 Stunden fest werden lassen, besser über Nacht. 

Nun kann man die Torte mit 1 Becher geschlagener Sahne, Pistazien und Melissenblättchen verzieren.

Marie-Sofie's Tauftorte

Oben: Mohn Marzipan Torte, allerdings aufgrund von Allergien mit Mandeln statt mit Haselnüssen. 

Unten: Schokotorte mit extra viel Schoko drin, rundherum und überhaupt... :)

Ich bitte um Verzeihung wegen der etwas dunklen Fotos, es war schon recht spät als ich fertig geworden bin und die Torte wurde noch am selben Abend von der Auftraggeberin geholt, also hatte ich keine Möglichkeit mehr bei Tageslicht zu fotografieren, leider. 

Eulen-Torte

Eierlikörschokokuchen mit Zitronencreme und Wildpreiselbeerfüllung

Amilia's Tauftorte

Tauftorte für eine ganz süße junge Dame!

Mohn-Marzipantorte mit Fondantüberzug und Deko

Erdbeer-Mohn-Torte

Wintercupcakes

Lachs-Tartare mit Balsamicoreduktion auf Rucola

iPad Torte

Und hier zum Vergleich das Foto vom Original:

Weihnachts-Winter-Teddy

Pinguin - Lebkuchen

Bzw: der "Grisgram-Pingu"..... da der fertige Pingu-Keks eher grantig aussieht als nett :)

Snowflake-Cupcakes

Black & Gold

GOLD, GLITZER, GLAMOUR

Diese Torte wurde für den 21. Geburtstag meiner Cousine gemacht, die diesen Dezember unter dem Motto "Gold, Glitzer, Glamour - 21 - The Golden Age" gefeiert hat. Hat sehr viel Spaß gemacht, auch wenns eine -mehr oder weniger- große Herausforderung war....

Oben: Nutella-Schoko-Torte

Mitte: Madeira-Kuchen mit Erdbeer-Topfen-Schichtfüllung

Unten: Mohn-Marzipan-Torte

Torte mit weißen Rosen

Unten: Mohn-Marzipan Torte

Oben: Schokotorte mit Amarenakirschen

Oktoberfest

Superman-Cookies

Gerbera Hochzeitstorte

Zur Hochzeit am 10.05.2013 eine Hochzeitstorte mit Gerbera, passend zur Farb und Blumengestaltung der Hochzeit.

1. Torte: 

Marzipan-Mohn Torte

2. Torte: 

Schoko-Parisercreme Torte mit Brandteigkrapferl drin

3. Torte: 

Erdbeer-Joghurt Torte

4. Torte: 

Nuss-Orangencreme Torte

5. Torte (zum Einfrieren):

Schoko-Nutella Torte

Try Magic Decor

Kniffligere Sache, als man denkt..... und dabei hab ich immer dacht, ich bin nicht soooo ungeschickt....

Na, also wenn man zu viel Geld hat, etwas Geduld und keine Geschmacksnerven, ist Magic Decor genau das richtige!

Ich habe schon über ein Jahr lang mit mir gerungen ob ich mir das zulegen soll, hab es aber bis jetzt auch gelassen, weil mir das ganze doch zu teuer ist. Ich hätts jetzt auch nicht gekauft, aber blöderweise waren meine Italienisch-Kenntnisse  zu miserabel, deshalb war die Bestellung des Magic Decor Zeugs eher ein Unfall.

Naja - früher oder später hätt ich es ja doch gekauft.

Preis: geht an Gut und Böse weit vorbei
Ergibigkeit: ich denke man kommt mit 500g lange aus
Verarbeitung Masse: Übungssache
Konsistenz Masse: klebrig
Fertiges Produkt: ebenfalls klebrig und aufgrunddessen mühsam zu verarbeiten
Geschmack: schmeckt wie Gummi und ist sicher kein Highlight

Fazit: MUSS MAN HABEN :)