Erstkommunionstorte für meinen Neffen

Eulen-Torte II

  7-färbiger Zitronen-Bisquit mit Parisercreme

Grüne Schmetterlingstorte

Obere Torte: Mohn-Nuss-Himbertorte

Untere Torte: Violetter und Grüner Bisquit mit Buttercreme

Oster-Geschenke

Statt den klassischen Osternestern  :)

Inhalt: 1 Tafel Osterschokolade von Milka, 2 After Eight Hasen und kleine Schokoeier. 

Oster-Giveaway-Kekse

{Karte} Wanderlust

Scrapbooking- Geburtstagskarte mit smaragdgrünen und weißen Embossing-Ornamenten innen und außen, einer smaragdgrünen Borte und einem ebenfalls smaragdgrünen Swarovsky-Stein.

Zitronentorte

4	Eier
125 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
3 EL	Wasser
75 g	Mehl
50 g	Speisestärke
1 1/2 TL	Backpulver
8 Blätter	Gelatine
300 ml	Buttermilch
150 g	Zucker
1 Pck.	Zitronenschale
110 ml	Zitronensaft
4 Becher	Sahne
einige	Pistazien, ungesalzen wenn man mag
etwas	Zitronenmelisse wenn man bekommt

Eigelb mit Wasser und 60 g Zucker schaumig rühren. Vanillezucker mit Eiweiß und 65 g Zucker steif schlagen mit der Eigelbmasse vermischen und dann das Mehl, Backpulver und die Stärke unterheben. Die Masse in eine Springform geben und 25 min. bei 180 Grad Umluft backen. 

Für die Füllung die Gelatine auflösen und mit Buttermilch, Zucker, Zitronenschale und Saft verrühren. Im Kühlschrank etwas fest werden lassen. In der Zwischenzeit 3 Becher Sahne schlagen und dann mit der leicht fest gewordenen Buttermilchmasse verrühren. 

Nun den Boden halbieren und wieder die Springform drumlegen. Die halbe Füllung auf die eine Hälfte geben und die andere Hälfte des Bodens drauflegen. Nun die andere Hälfte der Füllung draufgeben und glatt streichen. 4 - 5 Stunden fest werden lassen, besser über Nacht. 

Nun kann man die Torte mit 1 Becher geschlagener Sahne, Pistazien und Melissenblättchen verzieren.

Marie-Sofie's Tauftorte

Oben: Mohn Marzipan Torte, allerdings aufgrund von Allergien mit Mandeln statt mit Haselnüssen. 

Unten: Schokotorte mit extra viel Schoko drin, rundherum und überhaupt... :)

Ich bitte um Verzeihung wegen der etwas dunklen Fotos, es war schon recht spät als ich fertig geworden bin und die Torte wurde noch am selben Abend von der Auftraggeberin geholt, also hatte ich keine Möglichkeit mehr bei Tageslicht zu fotografieren, leider. 

Eulen-Torte

Eierlikörschokokuchen mit Zitronencreme und Wildpreiselbeerfüllung

Amilia's Tauftorte

Tauftorte für eine ganz süße junge Dame!

Mohn-Marzipantorte mit Fondantüberzug und Deko

Erdbeer-Mohn-Torte

Wintercupcakes

Lachs-Tartare mit Balsamicoreduktion auf Rucola