Notizheft-chen

{Karte} Paisley Rohling

{Karte} Klimt-ig

Diese Karte war die Geburtstagskarte für ein Familienmitglied. Sie meinte dass es ein bissl aussieht als hätte mich Klimt inspiriert. 

Also eigentlich hab ich nicht an ihn gedacht :)  die goldenen Metallteile in der Karte wurden ausgeschnitten und dann mit den kleinen Punkten versehrt. Hat besser geklappt als ich mir das zuerst vorgestellt habe. Im Mittelteil (weiß) kamen wie immer die Glückwünsche.

Ich mag an diesen Faltkarten, dass irgendwie keiner auf Anhieb durchschaut wie das jetzt eigentlich funktioniert! 

{Karte} Trauer

Leider, auch das kommt vor: dass man eine Kondulenzkarte braucht.

Das Papier ist aus einem 15x15 cm Card Stock, demnach ist die Karte ca 15,5x15,5 cm groß, das Kuvert musste ich demnach ebenfalls selbst machen.
Die Blüte ist nach diesem Vorbild gemacht und die Vorlage für das Label, wo die Schrift drauf ist hab ich in mühsamer Kleinarbeit ständig ausgedruckt, angepasst, Größe verändert, ausgedruckt, angepasst .... usw. da ich leider noch keine Big Shot habe. Und da ich ja ein kleiner Perfektionist bin hat das eben vieeel Zeit gekostet.
Verziert habe ich die Karte mit Swarovski Steinen die hervorragend zur Farbe passen.

Insgesamt mag ich die Karte sehr, ich hätte statt der Blume auch ein Kreuz oder so machen können, da ich aber mit kirchlichem so rein gar nix anfangen kann (da komm ich mir dann immer recht verlogen vor wenn ich irgendwas bastle, hinter dem ich nicht stehe) und auch nicht weiß wie die Familie des Verstorbenen dazu steht wollte ich das nicht machen.
Sie hat ungewollt irgendwie einen Vintage-Look bekommen, was ich phantastisch finde!

Auftragsarbeit Danke

{Karte} Orange

Amalie's Tauftorte mit "Wienerwald-Einschlag" :)

oben: Sacher

unten: Mohn-Marzipan

3-Stock Review Torte

Geburtstagstorte für meine bessere Hälfte

Wasserfall und Auto stehen für einen Kurzurlaub in Salzburg.

Unter dem Auto haben wir die Gatschlacke vom X-Cross Run, den er schon das dritte mal mitgemacht hat. Darunter haben wir den Vienna City Marathon 2014, wo er diese Jahr den Staffellauf überlebt hat und ins Ziel eingelaufen ist.

Natürlich darf unsere Kino-  und Filmleidenschaft nicht fehlen: 3D-Brille, Popcorn Superman-Filmleinwand mit kleinen roten Kinosesseln davor und vor allem M&Ms, jede menge M&Ms....

Diesjähriger Dubai-Urlaub mit Delphinschwimmen, Strand und Burj al Arab

Tennis und Tischtennis muss natürlich uch dabei sein....

Torten und Füllungen:

Oberster Stock:
Sacherkuchen mit Parisercreme

Mittlerer Stock (links):
gerollter Eierlikör-Bisquit mit Lemon-Curd und Preiselbeermarmelade

Unterster Stock:
Mohn Marzipan Kuchen





Ich hoffe dem Geburtstagskind hats gefallen :) vor allem weil mir ja verboten wurde eine Torte zu machen!

Zitronentorte Reloaded

Teig: 

4 Eier

125g Zucker

75g Mehl

50g Speisestärke 

1 Pk Backpulver

etw. Butter nach belieben

 Zitronencreme:

 300ml Buttermilch

ca. 110ml Zitronensaft

150g Zucker

3 Becher Schlagobers

8 Blatt Gelatine

Zitronenspiegel:

ca. 150ml Zitronensaft

4 Blatt Gelatine

Zubereitung:

Eier und Zucker glattrühren, wenn man Butter dazugeben mag, dann mitrühren. 

Mehl, Speisestärke und Backpulver dazumixen und lange rühren.

8 Blatt Gelatine aufweichen, in Zitronensaft-, Buttermilch- und Zuckergemisch auflösen und kurz kühl stellen. Währenddessen Schlagobers schlagen. Dann das Zitronensaft- Buttermilchgemisch vorsichtig mit dem Schagobers mischen, es soll gut gemixt sein, allerdings nicht so, dass das Schlagobers "zerstört" ist.

Ich gebe immer noch Zitronenzeste dazu.

4 Blatt Gelatine aufweichen und im Zitronensaft auflösen, ich streck' das ganze immer mit etwas Wasser und Zitronensaft aus der Flasche (Pfanner oder Zitronat geht auch), wenn ich zu wenig frische Zitronen hab. Dem ganzen geb' ich mit gelber Lebensmittelfarbe noch ein bisserl Flair :)

Beiseite stellen.

Kuchen auskühlen lassen, wenn er dick genug ist, halbieren und den Boden in eine Springform geben. Mit Zitronencreme bedecken und wenn man hat, den zweiten Boden dazwischen geben und wieder mit Creme bedecken und glatt streichen. Ein bischen Creme stelle ich mir immer für Garnierung und Rand beiseite. 

Gut durchkühlen lassen, dass die Oberfläche beim berühren nicht am Finger kleben bleibt.

Dann den Zitronensaft gleichmäßig verteilen, wieder Kühlen lassen. Wenn der Zitronensaft in der Zwischenzeit schon zu steif geworden ist, dann kurz aufwärmen.

Wieder kühlen bis alles Schnittfest ist.

Aus der Form lösen, wenn man mag den Rand "verkleiden" und dekorieren. 

Zitronenmelisse, hauchdünne Limetten- oder Zitronenscheiben oder ungesalzene, gehackte Pistazien funktionieren super als Deko. 

That's It!

 So sah die beim Erstversuch im Sommer 2012 aus :)

Erstkommunionstorte für meinen Neffen

Eulen-Torte II

  7-färbiger Zitronen-Bisquit mit Parisercreme

Grüne Schmetterlingstorte

Obere Torte: Mohn-Nuss-Himbertorte

Untere Torte: Violetter und Grüner Bisquit mit Buttercreme